40 statistiques à connaître sur l'hôtellerie en 2025

Le secteur de l’hôtellerie est un univers dynamique en constante métamorphose, dont les tendances et les technologies ne cessent d'évoluer. Dans un marché aussi concurrentiel, un hôtel ne peut se laisser devancer par des concurrents aux pratiques plus innovantes. Pour cette raison, il est impératif d'effectuer une veille en la matière.

Pour y parvenir, suivre les statistiques relatives à l’hôtellerie est une bonne pratique. Qu'il s'agisse d’expérience client, d’usage des réseaux sociaux, de RSE, d’investissements … Bowo a collecté un large éventail de données afin d'aider les hôteliers à trouver de nouveaux relais de croissance, renforcer les relations avec leurs clients et les fidéliser.

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Statistiques sur le marché de l'hôtellerie en France

• La France est la première destination touristique mondiale et cela depuis 1990, avec 100 millions d’arrivées de touristes internationaux en 2024 - Atout France, 2024

• Mais l’enjeu ne porte plus seulement sur le volume. En matière de recettes, la France se classe 4ᵉ au niveau mondial avec 71 milliards d’euros générés par le tourisme international, pourtant un record. Des recettes loin derrière les 126 milliards d'euros de l'Espagne, qui a eu moins de visiteurs - Info Gouv, 2024

• Au classement des villes, c’est Paris qui est la première destination touristique mondiale, devant Madrid et Tokyo - Euromonitor, 2024

• Le parc hôtelier français compte 16 610 établissements. À ce nombre viennent s’ajouter 7 362 campings, 2 277 résidences de tourisme, 828 villages de vacances et maisons familiales et 370 auberges de jeunesse - Insee, 2025

• 24% des hôtels seulement sont sous enseigne - KPMG, 2024

• Le parc hôtelier français monte en gamme : 28 % des chambres sont en 4 et 5 étoiles en 2024, contre 20 % en 2015 - KPMG, 2024

• 31 hôtels ont reçu la distinction Palace en France. 12 sont à Paris - Office du Tourisme et des Congrés de Paris, 2019

• Le taux d’occupation moyen est de 61,1 % en 2024 (-0.7 pt), avec un RevPAR moyen de 81 € HT(+2 % vs 2023) - Septeo, 2024

Statistiques sur l'expérience client

Parce que les exigences des clients se sont multipliées, il est de plus en plus difficile aux hôteliers d'offrir l’expérience que les clients attendent. D'autant que l'expérience client ne se limite plus au service à la clientèle dans l'établissement mais elle regroupe l’ensemble des interactions avec l'hôtel avant, pendant et après le séjour. Ces stats devraient vous éclairer sur quelques unes des attentes des voyageurs.

• Lassitude : 45 % des clients d’hôtels se disent lassés par l’uniformité de l’hôtellerie, y compris chez les indépendants. Ils reprochent une trop grande répétitivité dans les décors et les services, et des procédures d’accueil trop bureaucratiques et/ou trop standardisées - Coach Omnium, 2022

• Personnalisation : 71 % des consommateurs s'attendent à ce que les entreprises fournissent des interactions personnalisées. 76 % se frustrent lorsque cela ne se produit pas - McKinsey, 2021

• Personnalisation : 75% des clients achèteraient davantage si on leur fournissait des recommandations personnalisées - Gladly, 2019

• Tech : 91 % des voyageurs affirment aujourd'hui que la technologie augmenterait leur confiance pour voyager - Étude Amadeus, 2021

• Tech : 65% des guests français souhaitent que les hôtels leur proposent une expérience client tech plus poussée - Oracle, 2022

• Prix : 72 % des voyageurs trouvent les hôtels français (trop) chers ou excessifs dans leurs tarifs. - Coach Omnium, 2018

• Check-in / Check-out : 53 % des clients d’hôtels s’agacent devant le temps perdu à l’arrivée ou/et au départ : files d’attente, procédure trop longue, aspect trop administratif - Coach Omnium, 2018

• Internet : 80 % des clients d’hôtels les choisissent via internet - Coach Omnium, 2018

• Mobile first : 65% des voyageurs français souhaitent utiliser leur téléphone pour gérer leur expérience hôtelière, notamment pour leur check-in / check-out, leurs paiements, leurs commandes etc... Ils sont même 73% lorsque l'on parle des voyageurs internationaux - Oracle Hospitality, 2022

• Wellness : 58% des voyageurs souhaitent partir seuls, sans conjoint(e) et sans enfant(s) pour se faire du bien - Booking.com, 2024

• Voyage multi-générationnel : 49% des baby-boomers préfèrent dépenser leur héritage dans des voyages et aventures mémorables - Booking.com, 2024

• Women : 64% des voyageurs dans le monde sont des femmes - Condor Ferries, 2025. Sécurité, confort et personnalisation deviennent des impératifs pour répondre à cette clientèle majoritaire.

Statistiques sur les activités / services

Alors que l'offre de services hôteliers est pléthorique, peu d'hôteliers mettent réellement en place une stratégie d'upselling via des services additionnels. Quels services proposer? Voici quelques chiffres qui pourront vous aiguiller.

• Petit déjeuner : pour 70% des voyageurs français, le choix de l’hôtel dans lequel ils résideront dépend de la qualité de l’offre de petit déjeuner - Institut Yougov, 2019

• Spa : 80 % des clients d'hôtels haut de gamme trouvent que la présence d’un spa est indispensable ou appréciable - Coach Omnium

• Wifi : 80 % des voyageurs veulent un accès à un WIFI internet dans tout l’hôtel - Coach Omnium, 2017-2018

• Hotel vs Airbnb : 86% des voyageurs français optent en premier lieu pour un hébergement à l’hôtel, en particulier pour y bénéficier de prestations nombreuses et de services de qualité - Covivio, 2018

• Mobile : 83% des clients préfèrent recevoir les promotions de services hôteliers sur leurs appareils mobiles - Hotelogix

• Amenities : 60% des voyageurs privilégient les expériences aux biens matériels - 99camping.com

Crédit image : Sensego

Statistiques des réseaux sociaux en hôtellerie

Voici quelques chiffres qui confirment qu'être présent sur les réseaux sociaux est essentiel pour promouvoir votre activité, ces plateformes sont devenues des leviers marketing à part entière avec un pouvoir impactant très puissant.

• Mobile : 86 % des Français emportent leur smartphone en vacances - Next Tourisme, 2018

• Last minute & mobile : 50% des réservations mobiles concernent des séjours de dernière minute - Hotels.com,
  
  
• Selon Voyages-sncf.com, 70% des moins de 25 ans ont trouvé leur destination de voyage à l’aide d’une photo vue sur Instagram - Voyages SNCF, 2017
  
  
• Dans l’industrie de l’hôtellerie, la réputation est très importante: 95% des guests lisent les reviews avant de prendre leurs décisions pour réserver leur nuit d’hôtel - Hotel TechReport, 2021
  
  
• 60 % des voyageurs utilisateurs de réseaux sociaux ont déjà publié des messages, photos… sur ces plateformes depuis leurs lieux de vacances - Next Tourisme, 2018
  
  
• 42% des voyageurs Français prennent en compte la dimension « instagrammable » d’une destination dans la réservation de leurs voyageurs - Tendance Hotellerie, 2019

• 72% des clients partageront une expérience positive avec 6 personnes ou plus - Esteban Kolsky, 2017

• 77 % des utilisateurs déclarent que Tiktok leur a inspiré une destination ou l’achat d’un produit lié au voyage - TikTok, 2021

Statistiques RSE et clients

La reprise économique du secteur du tourisme ne pourra pas se faire sans prise en compte des problématiques sociétales, environnementales et économiques, la preuve en chiffres.

• 56 % des clients sont prêts à privilégier un hébergement disposant d’un éco-label - Tourisme-durable.org, 2020

• 8 voyageurs français sur 10 souhaitent voyager de manière plus responsable au cours des 12 prochains mois - Etude Booking, 2023

• 59 % des clients sont prêts à payer des frais plus élevés pour rendre leur voyage plus durable - Hotel news ressource, 2021

• 49% des voyageurs français favorisent les circuits courts en achetant ou se restaurant auprès de commerçants locaux sur leur lieu de vacances - Etude TravelZoo, 2019

• 87 % des voyageurs internationaux déclarent souhaiter voyager en limitant leur impact sur l’environnement -Etude Booking, 2018

• 68% des voyageurs préfèrent séjourner dans un hôtel eco-friendly - Amenitiz, 2019

• 55% des voyageurs disent qu’ils veulent savoir comment leur argent revient aux communautés locales et ⅔ déclarent vouloir voyager dans des endroits où le tourisme supporte les communautés locales - Étude Booking.com, 2022

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